Comme plusieurs personnes, j’ai
profité de cette longue fin de semaine pour cuisiner. J’ai testé quelques
recettes du dernier livre de cette nutritionniste pour qui j’ai tant d’admiration,
j’ai nommé : Geneviève O’gleman. Petite parenthèse : je suis une
admiratrice inconditionnelle de cette femme. J’ai (presque) tous ses livres de
recettes, je lis son blogue et je suis avec énormément d’intérêt les émissions
auxquelles elle participe. Avec passion, elle fait de la cuisine santé quelque
chose de savoureux, de jamais routinier et de vraiment abordable. Son dernier
livre est un outil très utile pour les soupers comme pour les millions de
lunchs qu’il faut se faire à longueur d’année. Je me considère comme mordue de
cuisine, mais elle réussit toujours à me surprendre avec des recettes très
originales. O’gleman donne aussi toutes sortes de trucs pour économiser temps
et argent. Seul bémol, je trouve qu’il y a beaucoup de recettes avec des
bananes, que j’abhorre, mais ce n’est qu’affaire de goût. Bref, si manger santé
vous semble un casse-tête ennuyeux et fade, la cuisine de Madame O’gleman
pourrait bien vous faire changer d’idée.
J’ai essayé ses biscuits pommes
et cannelle et ses fameux scones au chili. Ces derniers vont devenir un
classique. C’est un pur délice!!! J’ai déjà hâte d’essayer la variante à l’italienne
avec tapenade d’olives. Mon seul regret, c’est de ne pouvoir partager avec vous
la recette pour des questions de droits d’auteur. Si vous êtes curieux, allez
voir ce livre en librairie, ça en vaut la peine!
